一、衛生福利部食品藥物管理署近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，請本校師生謹守預防食品中毒「五要二不」之原則，並多運用衛生福利部食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專區」所介紹之植物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋、大花曼陀羅等）相關資訊，以預防食品中毒。「五要二不」之原則
五要:
- 要洗手：料理前要洗手，如果有傷口應該先包紮好。
- 要新鮮：食材要趁新鮮食用，用水要衛生。
- 要生熟分開：生、熟食及器具分開存放，避免交叉污染。
- 要澈底加熱：加熱時，食品中心溫度達70度以上。
- 要注意保存溫度：存放溫度需低於7℃；經烹調或易腐敗食品，建議存放於5℃以下，室溫下不宜久置。
二不:
- 不飲用山泉水
- 不食用不明的動植物
二、近期適逢諾羅病毒好發季節，請本校師生於備餐前、如廁後，或接觸任何汙染物質後，應以肥皂澈底洗淨雙手，養成良好衛生習慣；有身體不適症狀時，應落實口罩配戴，並儘速就醫，以避免諾羅病毒群聚擴散，守護自己及他人健康。
